這本由梁蔭花費30年血汗，搜集、整頓、編著而成的飲食專著，從史籍驗證到荟萃民間說法，不僅以行家裏手的視覺，解讀了100多道（款）陝西名菜、名點、名宴的色香味形特點和用料做法，並且以深入淺出的筆法，全面過細的介紹了這些名菜、名點、名宴的來龍去脈、典故傳說、逸事趣事，尤其是個中蘊含的深邃深摯的文化根柢與内在，是以，被人稱爲“餐桌上的甘旨，舌尖上的文化”。翻開這本圖文并茂的專著，一頁一頁仔細讀來，“那富庶奧密色調的宮廷文明，生動滑稽的街市文化，以及包羅萬象的習尚文化等等，無不浸透、浸漬在這些燕窩功效精巧的菜點中；而蘊藏在菜點中的那些傳說、典故、轶事趣事，甚至與人民生活、社會萬象嚴密相連的一段段俏麗的或苦口婆心的故事，有稱頌、有讚歎的一樁樁曆史事情與人物……例如，寫到陝西人嗜愛面食：陝西人愛吃面，真是到了癡迷境界隻有有面，沒肉沒菜都行！紅日當午，幾個美男各端上一大碗撈面，鹽擱得重重的，醋放得酸酸的，辣子撒得紅紅的，澆一勺滾油，再捏上一頭大蒜，往門檻前一蹲，長長挑起一筷頭褲帶般的長面，筋亮油光，酸辣噴鼻，然後脖子一伸一縮，連吞帶咽，一老碗面三五下就咥完了。龍精虎猛，淋漓盡緻！ 捶魚絲 含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助于高漲膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸引多量的水份，減慢人體對糖的吸引，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。古城、烏鎮水鄉收高價門票還能吸引遊客，大良也在推薦自己的旅遊文明。昨日，由大良街道經促局舉辦的鳳城旅遊美食推介會在鳳城食都舉行。據悉，“五一”期間，大良街道将聯同珠三角、港澳地區百餘家飽覽社，組織一場2000多人的大良鳳城旅遊美食之旅。 　　8種可排體内毒素 用料：上湯鹌鹑蛋枸杞姜片鹽雞精 　　相傳是桂林月芽山尼姑庵所創。個月永日久，制作門徑廣爲流傳。桂林尼姑面的精華的湯，湯是用黃豆芽、鮮嫩草菇、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃，味鮮而甜，幽香四溢。面條用清水煮熟裝碗，将湯放人，再加之桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜與佐料，鮮香爽口，Rooibos色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公園内月牙樓的最負盛名。 在“西安佳構老字号美食遊”旅遊産品客源開辟方面，老字号将以觀光社團隊、市内景點及周邊景點散客群體爲目标，一是與旅行社進行合作，合理訂定旅遊産品，一起斥地旅遊團隊客源；二是與西安市内及周邊景點互助，通過購票折扣優惠或就餐享用折扣等方式，向散客宣傳推介，斥地景點散客；三是老字号到西安市内及周邊景區，進行旅遊産品宣傳，招徕景點散客；四是與美團網、嘀答團、大衆點評網等網絡團購商協作燕窩功效，通過網絡團購吸引散客消費體驗，再憑借微博Rooibos平台進一步宣傳推廣。 　　自駕車路線：東直門、三元橋--機場高速路--京平高速（密三路入口）--密三路--平谷官莊路口（依據樹葉形導向牌行使即可到達）。 做法：取适量雞肉切塊和姜片同入鍋熬湯，撇掉浮沫，出鍋前約5分鍾放入枸杞，撇掉浮油調味備用，把3個鹌鹑蛋煮熟放涼水中（冷卻後較易剝殼），燕窩炖好倒入炖盅，鹌鹑蛋剝殼後放在燕窩上，枸杞挑進去裝點在鹌鹑蛋周圍，上湯裝在調味盅裏依整體口胃調入燕窩。 　　再不有比美食更為“誘惑”的交流方式了，當晚舉行的“中國美食文化展示會”上，孔子學院可容納250人的大會堂内座無虛席，既有本身等候品嘗故國口味的中國留學生，也有許多充滿獵奇心和對美食神往的美國師生與嘉賓。 濟南九轉大腸